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          教你如何正確使用真空袋

          發布時間:2021/05/27 09:15:01  閱讀量:1441 次

                 真空袋是由幾種不同功能的塑料薄膜通過工藝復合到一起,每層的薄膜都起到不同的作用。

                 產品分為透明袋和鋁箔袋,真空袋的復合材料是PE加尼龍的復合,尼龍具有良好的阻隔性能,能夠很好的阻濕阻氣,能夠長時間保持真空狀態,而普通的塑料袋表面有氣孔,不能抽真空,即便勉強包裝好了,時間長了就會漏氣,有可能剛包裝好就漏氣了。

                 如果想長時間的保持食品的新鮮度,并不是抽真空就能做到的,因為當袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到控制而停止繁殖,而真空袋并不能控制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。





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